여성 셰프 분투기 :요리에 가려진 레스토랑에서의 성차별
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| 저자정보 | 데버러 A. 해리스,김하현 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 현실문화연구 | ||||
| 책소개 | 두 사회학자들이 의기투합해 진행한 여성 셰프 연구 프로젝트의 성과물이다. 저자인 데버러 A. 해리스와 패티 주프리는 셰프라는 직업의 역사를 살피고 주요 신문과 음식 전문 잡지에 실린 기사들을 집중적으로 분석했다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9788965641964 | ||
| Vol | 주제분야 | 337.2 [사회과학 > 사회학, 사회문제 > 여성문제] |
총 대출건수 | 499 | |
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