베이직 영양학 =Basic nutrition
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| 저자정보 | 저자: 김덕희,한성희 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 지구문화사 | ||||
| 책소개 | 저자는 영양학이라는 기존 틀에서 벗어나 새로운 각도로 영양학을 재조명하고자 노력했다. 각 영양소별로 인체 내에서 소화 흡수되고 대사되는 과정이나, 작용하고 배설되는 과정에 따라 구성하였으며, 건강에 유익한 영양소 급원식품의 중요성을 강조하여 기존 영양학 교재와 차별화되게 구성하였다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9788970067889 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.1 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 97 | |
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