식용곤충 안전사육 매뉴얼 =Standard guideline for edible insects
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| 저자정보 | 지은이: 농촌진흥청,김성현 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 휴먼컬처아리랑 | ||||
| 책소개 | 최근 곤충 식품의 한시적 원료로 되어 있는 고소애, 꽃벵이 등 4종에 대해 안전사육 방법과 관리 그리고 질병이 발생했을 때의 조치방법 등을 제시하여 식용곤충이 먹거리로써 식품안전성 기준에 맞게 생산될 수 있도록 서술하였다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9791159672460 | ||
| Vol | 주제분야 | 527.89 [기술과학 > 농업, 농학 > 축산학] |
총 대출건수 | 69 | |
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