한국전통 발효차의 생산방식과 소비형태 :하동군 악양지역 홍차를 중심으로
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| 저자정보 | 장효은 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 학연문화사 | ||||
| 책소개 | ‘2017년 세종도서’로 선정된 『한국전통 발효차의 생산방식과 소비형태』는 저자가 10년에 걸쳐 시행한 인류학적 현지조사를 통해 수백 년간 하동에 홍차가 전승되어왔다는 지역민과 차농민들의 생생한 목소리를 담았다.또한 다양한 정책 통계자료, 영상 및 문헌들을 활용해 한국 차산업과 차문화가 사회... | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9788955083453 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.79 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 314 | |
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