(도해) 사케
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| 저자정보 | 키미지마 사토시 지음 ;기미정 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 에이케이커뮤니케이션즈 | ||||
| 책소개 | 사케의 역사, 브랜드, 종류, 맛, 제조 과정 등을 다양한 그림과 표, 사진을 활용하여 알기 쉽게 설명하는 책. 저자는 사케에 정통한 일본 요리의 거장으로, 매우 상세하고 친절하게 사케에 대해 해설한다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791170240167 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.45 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
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