사찰요리 :육류와 오신채를 사용하지 않는 자연음식
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| 저자정보 | 황은경,김순조 공저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 백산출판사 | ||||
| 책소개 | 이 책의 구성은 크게 이론편과 실기편으로 나뉘어 있다. 이론편의 1장은 사찰음식의 우수성과 종교성, 2장은 사찰음식의 분류, 3장은 주요 사찰의 대표음식으로 구성되어 있다. 또한 실기편에서는 음식을 마들기 위한 각종 레시피와 실제로 만든 음식을 사진으로 실어 음식이나 조리를 공부하는 대학생 및 일반... | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791157630646 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 263 | |
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