전라남도
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| 저자정보 | 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 [편] | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 교문사 | ||||
| 책소개 | [표지글] 이 책은 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 전라남도 지방의 전통 향토 음식 조리법을 담았다. 올컬러. | ||||
| 출판연월 | 2008 | ISBN | 9788936309213 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 783 | |
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