에이크만이 들려주는 영양소 이야기
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| 저자정보 | 최미다 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 자음과모음 | ||||
| 책소개 | 과학자가 들려주는 과학 이야기 시리즈 86권. 단백질, 지방, 무기질 등 우리가 살아가는 데 있어 꼭 필요한 영양소들을 알아본다. 에이크만은 비타민 B1의 존재를 발견하여 노벨 생리의학상을 수상한 과학자. 칼로리 단위의 개념, 각종 영양소와 수분이 우리 몸에서 하는 역할 등을 소개하고, 영양소에 대한 지식을 바탕으로 어린이/청소년/성인들의 식생활에 대한 조언을 담았다. | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788954420860 | ||
| Vol | 주제분야 | 408 [자연과학 > 자연과학 > 전집, 총서] |
총 대출건수 | 2,116 | |
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