(이이화 역사 할아버지가 들려주는) 발효 이야기
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| 저자정보 | 이이화 원작 ;백명식 그림 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 파랑새 | ||||
| 책소개 | 파랑새 풍속 여행 시리즈 3권. 우리의 역사와 풍속에 대해 오랫동안 연구하고 글을 써오신 이이화 역사 할아버지가 소중한 우리의 발효 음식에 대해 알려준다. 된장, 간장, 청국장을 비롯해 젓갈, 식초에 이르기까지 발효 음식의 제조 방법을 재미있는 그림과 자세한 설명으로 설명한다. | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788961552424 | ||
| Vol | 주제분야 | 381 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 9,384 | |
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