식품미생물학 실험서 =Food microbiological applications
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| 저자정보 | 권동진 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 신광출판사 | ||||
| 책소개 | [표지글]이 책은 식품미생물학을 공부하는 학생들에게 미생물에 대한 기초적인 내용을 중심으로 실험실에서 쉽게 실험할 수 있도록 실험방법을 담고 있다. 또한 지금은 잘 사용하지 않는 실험방법을 최대한 배제하고 일반적으로 실험실에서 사용하고 있는 내용을 싣고 있어 누구나 쉽게 식품미생물 실습 및... | ||||
| 출판연월 | 2009 | ISBN | 9788970699868 | ||
| Vol | 주제분야 | 475.163 [자연과학 > 생물과학 > 미생물학] |
총 대출건수 | 81 | |
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