(지구촌 사람들의) 별난음식 이야기
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| 저자정보 | 신현수 글 ;박정인 그림 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 학산문화사 | ||||
| 책소개 | 지구촌 곳곳의 전통 음식이 탄생하게 된 재미난 이야기와 그를 바탕으로 한 음식 문화를 소개한 책. 눈 덮인 알프스 산맥에서 태어난 스위스 퐁듀, 브라질로 끌려온 흑인 노예들의 슬픔이 서린 페이조아다, 지중해·대서양으로 둘러싸인 스페인의 철판해물밥 빠에야 등 지역의 특색에서 비롯된 음식 이야기를 들려 준다. | ||||
| 출판연월 | 2009 | ISBN | 9788925833736 | ||
| Vol | 주제분야 | 381 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 11,897 | |
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