(역사와 함께한) 한국 식생활 문화
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| 저자정보 | 윤서석 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 신광출판사 | ||||
| 책소개 | 식생활문화는 분명 민족문화로서 버릴 수 없는 유산이고 더욱이 우리의 식생활문화는 제한된 식품소재 환경에서 참으로 격조 있는 솜씨를 만들었다고 날이 갈수록 자신 있게 평가한다. 우리 음식은 맛이나 모습이 청명하여 마치 우리의 가을 하늘과 같은가하면 구수하고도 인명을 지탱할 수 있는 과학성이 마치... | ||||
| 출판연월 | 2008 | ISBN | 9788970699608 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 409 | |
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