한국의 버섯 =식용버섯과 독버섯 원색도감 /(The) mushrooms of Korea
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| 저자정보 | 글·사진: 농촌진흥청 농업과학기술원 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 김영사 | ||||
| 책소개 | 밥상에 오르는 느타리, 약으로 쓰는 표고, 독이 많은 마귀곰보버섯까지, 우리나라에 자생하는 대표적인 식용버섯과 독버섯을 연구 취재한 원색 도감이다. 최근 연구결과로 밝혀진 버섯의 효능을 통해 어떤 병에 좋고, 어떤 버섯이 신선하며, 어떤 요리에 어떻게 넣어야 맛이 좋은지 등 생태, 건강, 실용 정보를 종합했다. | ||||
| 출판연월 | 2008 | ISBN | 9788934930648 | ||
| Vol | 주제분야 | 484.5 [자연과학 > 식물학 > 조균류] |
총 대출건수 | 712 | |
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