차의 품평 =(The) complete practical teatasting
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| 저자정보 | 이진수,김종희 共著 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 꼬레알리즘 | ||||
| 책소개 | [표지글]차의 종류별 특성을 정확히 알고, 그에 적합한 차를 내고 마실 수 있는 능력은 물론 우려낸 차의 색과 향과 맛이나 우린 잎을 보고서도 그 차의 원형을 찾아 낼 수 있어야 하며 이러한 지식과 능력의 겸비는 반드시 갖추어야 할 소양이다. | ||||
| 출판연월 | 2008 | ISBN | 9788993140026 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.94 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 236 | |
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