(똑똑한) 100가지 영양소 밥상
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| 저자정보 | 지은이: 김미경 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 성안당 | ||||
| 책소개 | 우리 몸에 필요한 영양소의 주된 급원식품을 제시하고, 영양의 균형을 고려하여 일상 요리에 활용할 수 있도록 했다. 영양소의 파괴를 최소한으로 하는 조리법을 실었다. 각각의 요리에는 주재료와 바꿔 먹어도 좋을 재료를 표시하여 같은 식품군 안에서 기호에 맞게 마음대로 바꾸어 먹을 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2008 | ISBN | 9788931572254 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 3,320 | |
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