인간과 식량
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| 저자정보 | 성락춘,이철 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 고려대학교 출판부 | ||||
| 책소개 | 환경 교양서. 이 책은 인간에게 필요한 에너지에서부터 세계적인 식량 문제와 생산성의 문제, 식품 저장 기술에 관한 내용을 담아 정리했다. 또한 식량과 가공식품에 관한 국제적 감각을 높이는 데 필요한 중요 개념과 용어를 이해하도록 하는 데 중점을 두었다. | ||||
| 출판연월 | 2007 | ISBN | 9788976416278 | ||
| Vol | 주제분야 | 522.7 [기술과학 > 농업, 농학 > 농업경제] |
총 대출건수 | 616 | |
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