밥상에 오른 과학
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| 저자정보 | 지은이: 이성규;그린이: 임은정 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 봄나무 | ||||
| 책소개 | 과학의 눈으로 패스트푸드의 실체와 함정을 들여다 본 책. 패스트푸드가 무엇이고 어디에서 어떻게 생겨났는지, 구체적으로 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 다채로운 사례를 들어가며 분석하였다. 나아가 오랜 세월 동안 먹어 온 우리 전통 음식들과 꼼꼼하게 비교하면서 조상들의 슬기와 과학성에 대해 밝은... | ||||
| 출판연월 | 2007 | ISBN | 9788992026116 | ||
| Vol | 주제분야 | 594 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 13,914 | |
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