밀가루만 끊어도 100가지 병을 막을 수 있다
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| 저자정보 | 스티븐 왕겐 지음 ;박지훈 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 끌레마 | ||||
| 책소개 | 식단이 서구화됨에 따라 주식인 밥보다 빵, 파스타, 피자, 라면 등 밀가루로 만든 음식을 더 즐겨 먹게 된 우리나라 사람들에게 큰 충격을 안겨줄 책이 출간되었다. 지금까지 우리가 몰랐던 밀가루에 관한 불편한 진실을 알려주고, 글루텐 질환의 심각성, 밀가루를 끊고 건강한 삶을 살 수 있는 방법을 알려준다. 국내 최초로 밀가루의 위험성을 알리고 밀가루의 주성분인 글루텐 관련 질환을 다룬다는 점에서 의의가 크다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788994081175 | ||
| Vol | 주제분야 | 517.54 [기술과학 > 의학 > 위생학, 공공의학] |
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