창업 중국요리 =Chinese cuisine
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| 저자정보 | 안지헌,복혜자 공저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 백산출판사 | ||||
| 책소개 | 『창업 중국요리』는 생활주변에 있는 중식당, 혹은 퓨전 중식레스토랑에서 한국인들이 즐겁게 먹고 사랑받고 있는 음식메뉴들로 구성한 책이다. 창업을 준비하는 이들과 현재 영업 중인 이들에게 도움을 준다. 대학의 교재로 사용할 수 있도록 내용을 구성하였으며, 국가기술자격증 취득에 관한 수험서 기준에... | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788961835435 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.52077 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 358 | |
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