열대의 과일자원 =눈으로 맛보는 열대과일의 모든 것 /Tropical fruit resources
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| 저자정보 | 지은이: 김기중 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 지오북 | ||||
| 책소개 | 식물학자이자 열대과일 전문가인 김기중 교수가, 열대과일이 생소했던 30여 년 전부터 전 세계 열대지역을 방문하며 어렵게 수집, 연구한 자료를 책으로 엮었다. 과일의 왕이라 불리는 두리안을 비롯한 126종의 열대과일에 대한 기원, 재배기술, 과실, 생산시기, 식물의 생김새, 영양성분, 기능성 연구에 이르기까지 쉽게 접할 수 없었던 전문적인 정보를 총망라했으며, 근연종 약 520종류, 품종 1050종류도 함께 소개하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2011 | ISBN | 9788994242101 | ||
| Vol | 주제분야 | 525.69 [기술과학 > 농업, 농학 > 원예] |
총 대출건수 | 821 | |
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