죽염은 과학이다 =(The) bamboo salt is science
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| 저자정보 | 박시우 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 어드북스 | ||||
| 책소개 | 현대 의학의 발전에도 암으로 인한 사망자 수는 매일 2만 명에 달한다. 환경 오염과 각종 화학 물질로 안전한 먹을거리가 없어지고 있는 요즘, 저자 박시우 선생은 아이러니하게도 우리가 나트륨의 해악만을 인식하여 기피했던 소금에서 그 해답을 찾는다. 저자가 직접 실험하고 성분을 분석하여 얻은 과학적 데이터를 가지고 서술해 그 사실성을 더한다. | ||||
| 출판연월 | 2011 | ISBN | 9788958450818 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.4 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 1,006 | |
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