피자는 어떻게 세계를 정복했는가 :지구를 위협하는 맛있고 빠르고 값싼 음식의 치명적 유혹
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| 저자정보 | 파울 트룸머 지음 ;김세나 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 더난출판 | ||||
| 책소개 | 현대인의 식생활뿐 아니라 농축산업, 무역과 유통, 과학, 주식시장을 마음대로 휘젓는 글로벌 식품산업의 실상을 폭로함으로써, 맛과 속도와 가격으로 우리의 장바구니를 유혹하는 산업화된 가공식품들이 과연 무엇인지를 알려준다. | ||||
| 출판연월 | 2011 | ISBN | 9788984056541 | ||
| Vol | 주제분야 | 323.74 [사회과학 > 경제학 > 산업경제 일반 ] |
총 대출건수 | 1,765 | |
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