세계의 식문화와 식공간 =Food culture & coodinate
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| 저자정보 | 황규선,원명숙 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 교문사 | ||||
| 책소개 | 『세계의 식문화와 식공간』은 세계의 식문화에 대한 지식뿐만 아니라 식사 현장에 따른 각국의 축제, 축제에 따른 메뉴 등을 살펴보고 각국의 테이블 세팅을 주요 음식과 함께 테마별로 연출해 식공간 연출에 대한 기술도 다루었다. | ||||
| 출판연월 | 2009 | ISBN | 9788936309831 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 212 | |
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